Постное и очень популярное повседневное блюдо. При его изготовлении мы используем один простой, но важный технологический прием. Мы замораживаем начинку, прежде чем начать лепку.
Именно благодаря этому вареники хорошо сохраняют форму и не развариваются при готовке.