Вырабатывается из свиной шеи с добавлением соли и специй. Красивый и аппетитный вид срезу придают тонкие светлые прослойки шпика на фоне сочного мяса.
Вырабатывается из свиной шеи с добавлением соли и специй. Красивый и аппетитный вид срезу придают тонкие светлые прослойки шпика на фоне сочного мяса.