Маринованный имбирь - неотъемлемый атрибут блюд японской кухни, которая с каждым годом становится все популярней. Его подают вместе с суши и роллами, а также употребляют в чистом виде. Маринованный имбирь обладает своим собственным, ни на что не похожим вкусом. Помимо этого, маринованный имбирь можно использовать для нейтрализации послевкусия от одного блюда перед употреблением следующего.