Размороженные креветки очистите от панциря и быстро обжарьте на раскаленном масле 2-3 минуты. Очищенный авокадо и моцареллу нарежьте ломтиками, черри разрежьте на половинки. Выложите в глубокую тарелку рукколу и салатные листья, при необходимости разделите их на более мелкие части. Сверху выложите авокадо, сыр, черри и готовые креветки.
Перед подачей добавьте салатную заправку и аккуратно перемешайте.