Продукцию торговой марки «Трапеза» выпускает c 1998 г. Новосибирский пищевой комбинат.
Комбинат фасует и производит:
классические пряности – черный и красный перец, гвоздика, мускатный орех и прочие специи приправы для различных блюд милмейкеры — готовые решения для приготовления различных блюд панировочные смеси для мяса, рыбы, птицы кулинарные добавки – лимонная кислота, крахмал, ванилин кисели различных фруктово-ягодных вкусов, желе смеси для приготовления соусов / подливок / маринадов смеси для мороженого Продукция «Трапеза» известна по всей России, ближнему и дальнему зарубежью, продается на полках как «магазинов у дома», так и в федеральных сетях ритейла.